Insusirea notiunilor fundamentale de Igiena este obligatorie in unitatile care desfasoara activitati de productie si comercializare a produselor alimentare, din alimentatie publica si servicii, servicii si productie de apa potabila si servicii de intretinere corporala
Conform Hotararii Guvernului nr. 857 din 2011 privind stabilirea şi sancţionarea contravenţiilor la normele din domeniul sănătăţii publice, publicata in Monitorul Oficial, Partea I nr. 621 din 01.09.2011, Intrat în vigoare la: 11.09.2011, la art. 5 se precizeaza: „Constituie contravenţie şi se sancţionează…